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new!【金蓮花コース】
8,800円(税込)
胤舌の自慢のメニューをふんだんに揃えた満足すること間違いなし！呑み放題併用可能です。団体のお客様も多数ご利用されているメニューになります。2時間1000円＋生ビール500円です。前日までにご予約いただいたお客様のみのご提供となります。他にも多数ご用意しております。コース画面よりご予約ください！
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種類豊富の牛タン
1210円(税込)～
当店自慢の牛タンは種類豊富に取り揃えております。塩タン・葱サンドタン・檸檬タン・にんにくタン・わさびタン・葱味噌タン・とろろ出汁タンなど様々な食べ方で牛タンをお楽しみいただけます。
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絶品！和牛ユッケ
1,683円(税込)
1頭から数キロしか取れない希少な部位を使用。凝縮された和牛ならではの上質な味わいです。当店の肉刺し、ユッケは肉本来の旨みを引き出す低温調理、全て加熱済み商品を提供しております。是非ご堪能ください。
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道産和牛を仕入れた上質な牛をご用意
特選カルビ、上カルビ、切り落としカルビ、イチボ等、和牛でも何種の部位をご提供いたします。盛り合わせ等もご用意しておりますので、ぜひ食べ比べしてみてもいいのでは…？
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新鮮の状態でご提供する”肉刺し”
ユッケ、ガツ刺し、センマイ刺し、タン刺しなど、新鮮な仕入れしかしていない当店だからこそご提供できる自慢の料理。当店の肉刺し、ユッケは肉本来の旨みを引き出す低温調理、全て加熱済み商品を提供しております。
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特上カルビ
2,090円(税込)
とろけるような極上の霜降り肉をご賞味ください。
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並カルビ
1,188円(税込)
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切り落としカルビ（タレ・塩）
1,078円(税込)
丁寧に削ぎ落としたいろいろな部位を味わえるおすすめの一品。
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カイノミ
1,980円(税込)
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ランプ
1,870円(税込)
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イチボ
1,870円(税込)
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ミスジ
1,980円(税込)
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和牛盛合わせ
3,630円(税込)
和牛の希少部位を贅沢に5種盛合わせにしました。
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特上タン
2,200円(税込)
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厚切りタン
2,310円(税込)
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タン盛合せ
2,200円(税込)
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和牛タン盛合せ
4,730円(税込)
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葱サンドタン
2,420円(税込)
厚切りにした牛タンに当店オリジナルの旨塩葱をサンド。胤舌に来たらまずはこれ！
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葱塩タン
2,090円(税込)
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にんにくタン
2,090円(税込)
たっぷりのにんにくで元気100倍！ハーブにんにく使用で匂いは気になりません。
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わさびタン
2,090円(税込)
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葱味噌タン
2,090円(税込)
味噌と牛タンの相性は抜群！他店にはない当店オリジナルの葱味噌タンを是非！
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究極出汁とろろタン
2,090円(税込)
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極みレバー
1,078円(税込)
一度も冷凍していない鮮度の良い生だけを使用。生ならではの食感をお楽しみください。
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特上ジンギスカン
1,430円(税込)
本気のジンギスカン。脂と赤身の黄金比。当店オリジナルのジンギスカン専用のタレにつけてお召し上がりください。
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骨付きジンギスカン
1,760円(税込)
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ラムタン
990円(税込)
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ラムソーセージ
660円(税込)
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ラムのたたき
1,320円(税込)
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豚バラ
880円(税込)
北海道産六白黒豚
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上富良野豚肩ロース
880円(税込)
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国産豚タン
770円(税込)
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せせり
700円(税込)
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ヤゲン軟骨
770円(税込)
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ユッケ
1,078円(税込)
当店の肉刺し、ユッケは肉本来の旨みを引き出す低温調理、全て加熱済み商品を提供しております。※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
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和牛ユッケ
1,683円(税込)
1頭から数キロしか取れない希少な部位を使用。凝縮された和牛ならではの上質な味わい。当店の肉刺し、ユッケは肉本来の旨みを引き出す低温調理、全て加熱済み商品を提供しております。※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
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胤舌ユッケ
1,793円(税込)
当店の肉刺し、ユッケは肉本来の旨みを引き出す低温調理、全て加熱済み商品を提供しております。
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ガツ刺し
825円(税込)
当店の肉刺し、ユッケは肉本来の旨みを引き出す低温調理、全て加熱済み商品を提供しております。※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
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白センマイ刺し
825円(税込)
当店の肉刺し、ユッケは肉本来の旨みを引き出す低温調理、全て加熱済み商品を提供しております。※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
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タン刺し
1,298円(税込)
当店の肉刺し、ユッケは肉本来の旨みを引き出す低温調理、全て加熱済み商品を提供しております。※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
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冷麺
858円(税込)
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辛冷麺
858円(税込)
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山かけ冷麺
858円(税込)
当店オリジナルメニュー。ツルッとした喉越しで食後の〆にもおすすめ！
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4名様まで座ることが出来るボックス席。窓側ですすきのの街並みを眺めながらお楽しみ頂けます。
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店内テーブル席は最大5名様までご利用頂けます。席をくっつけることは出来ませんが、１つの団体様として最大12名様までご利用可能なお席。
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ゆったりプライベートを愉しむなら、2名様のカウンター席がおすすめ。お隣との間隔も空けてご利用頂けます。
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テーブル4名様 × 3
【テーブル席】最大5名様までご利用頂けます。席を連結することは出来ませんが、１つの団体様として最大12名様までご利用可能なお席。広々とおくつろぎいただけます。
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カウンター1名様 × 4
【カウンター席】ゆったりプライベートを愉しめるおすすめのお席。お隣との間隔も空けてご利用頂けます。
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ソファー4名様 × 3
【ボックス席】最大4名様までご利用可能です。窓からすすきのの街並みを眺めながらお楽しみ頂けます。
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【すすきのから徒歩3分】札幌駅前通りを南に進み、南7条通りの左手角の路面店が当店です。
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牛タンの食べ方は約6通り
葱塩、レモン、葱味噌、にんにく葱塩、厚切り牛タンなど様々な食べ方をお勧めできるのがお店の自慢
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女性人気抜群のドリンク♪
チャミスルや季節の果物を使ったサワー、豊富な種類の果実酒などSNS映えもバッチリです♪
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アイスなど甘味も充実♪
季節ごとに変わるフルーツアイスやモナカなどデザートも豊富で、お肉のお口直しまで充実しております。
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記念日に特別なお肉を
当店の記念日サービスとして、デザートプレートの他にお肉のプレートもご用意しております。
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和牛の希少部位取り揃え
カイノミ、ミスジ、イチボ、ランプ等、上質な和牛の希少部位を各種取り揃えております。
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北海道産和牛のユッケ
特選カルビなど自慢の和牛は道産を使用。上質な肉を使用したユッケは絶品です。一度はご賞味あれ♪
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煙の臭いがつかないよう、上着やコートをしまっておけるクローゼットもございます。デートや女子会でも臭いを気にせず、心行くまでお肉をご堪能いただけます♪
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お一人様、お二人様はカウンター席もオススメ。お肉を焼いているときの適度な間が会話を引き出すポイントに♪
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すすきのの中心の路面店！大きな垂れ幕でお店の存在感は抜群です♪
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『女子ウケ抜群☆』フルーツサワーやチャミスルも♪
いちご、キウイ、レモンなど、果物を使った見た目もかわいいフルーツサワーはSNS映えもバッチリ♪流行りのチャミスルもあり、女子会やデートでのご利用にもピッタリです♪
